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Warum Ernährungsberatung bei Diabetes unverzichtbar ist:
Die Ernährung ist neben der Medikation die wichtigste Säule in der Therapie des Diabetes mellitus. Da sich die Krankheitsentstehung bei Typ 1 und Typ 2 grundlegend unterscheidet, setzt die Beratung jeweils andere Schwerpunkte.
1. Typ-1-Diabetes: Präzision und Lebensqualität
Bei Typ 1 liegt ein absoluter Insulinmangel vor. Die Betroffenen müssen lebenslang Insulin spritzen. Die Ernährungsberatung ist hier entscheidend für:
• Berechnung der Kohlenhydrate: Patienten lernen, wie sie Kohlenhydrate (z. B. in KE oder BE) einschätzen, um die passende Insulindosis zu berechnen.
• Vermeidung von Blutzuckerschwankungen: Beratung hilft dabei, gefährliche Unterzuckerungen (Hypoglykämien) oder extreme Spitzen nach dem Essen zu verhindern.
• Flexibilität im Alltag: Moderne Beratung ermöglicht es Typ-1-Diabetikern, trotz ihrer Erkrankung flexibel zu essen, Sport zu treiben und am sozialen Leben teilzunehmen, indem sie lernen, das Insulin an ihren Lebensstil anzupassen.
• Umgang mit Fett und Eiweiß: Es wird vermittelt, wie auch Fette und Proteine zeitverzögert den Blutzucker beeinflussen können (Fett-Eiweiß-Einheiten).
2. Typ-2-Diabetes: Ursachenbekämpfung und Remission
Typ 2 ist oft mit Insulinresistenz und Übergewicht verbunden. Hier ist die Ernährung häufig das stärkste Werkzeug zur Besserung der Erkrankung:
• Senkung der Insulinresistenz: Durch gezielte Lebensmittelauswahl (ballaststoffreich, niedriger glykämischer Index) reagieren die Zellen wieder empfindlicher auf Insulin.
• Gewichtsmanagement: Eine professionelle Umstellung unterstützt eine nachhaltige Gewichtsreduktion, was oft dazu führt, dass weniger oder gar keine Medikamente mehr benötigt werden.
• Prävention von Folgeschäden: Eine gute Einstellung schützt Gefäße und Organe vor Langzeitschäden wie Nierenversagen, Erblindung oder dem diabetischen Fußsyndrom.
• Blutdruck- und Fettwerte: Da Typ 2 oft Teil des „Metabolischen Syndroms“ ist, verbessert die Beratung gleichzeitig die Cholesterinwerte und den Blutdruck.
Gemeinsame Ziele der Beratung
Unabhängig vom Typ hilft die Ernährungsberatung dabei:
1. Individuelle Lösungen zu finden, die in den persönlichen Alltag passen (keine „Standard-Diät“).
2. Mythen aufzuklären (z. B. „Spezielle Diabetiker-Produkte“ sind unnötig).
3. Die Selbstmanagement-Kompetenz und damit das Vertrauen in den eigenen Körper zu stärken.
Zusammenfassend lässt sich sagen:
Während es bei Typ 1 vor allem um das Management von Insulin und Kohlenhydraten geht, steht bei Typ 2 die Verbesserung des Stoffwechsels und Gewichts im Vordergrund. Beides führt zu einer deutlich höheren Lebensqualität und weniger Komplikationen.
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Herzlich willkommen auf der Homepage unserer diabetologischen und ernährungsmedizinischen Schwerpunktpraxis! Unsere Praxis ist von der Kassenärztlichen Vereinigung Nordrhein (KVNo) und der Deutschen Diabetes Gesellschaft als Diabetes-Schwerpunktpraxis und Diabetes Fussambulanz und vom Bundesverband Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM) als ernährungsmedizinische Schwerpunktpraxis zertifiziert.
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Hallo, ich bin Maria Braz – Ernährungsberaterin und Begleiterin für Menschen mit Typ-2-Diabetes. Mein Herzensthema ist die Präventionsarbeit: Ich unterstütze Dich dabei, Deine Ernährung langfristig und alltagstauglich umzustellen. Dabei soll Essen vor allem eins – Spaß machen!
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Die Diagnose Diabetes ist die Chance, das Leben positiv zu verändern. Dafür habe ich mich entschieden. Heute weiß ich: Ich habe mich nie so wohl in meiner Haut gefühlt. Auch ihr schafft das! Als DER DIABETES-EXPERTE helfe ich euch dabei.
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Das Ernährungsinstitut wurde von mir als kompetente Anlaufstelle für alle Fragen rund um das Thema Ernährung eröffnet. Ich bin promovierte Ernährungswissenschaftlerin mit langjähriger Forschungstätigkeit und Erfahrungen in der Gesundheitskommunikation. Außerdem habe ich das Info-Portal ‚www.schwangerschaftsdiabetes.net‘ ins leben gerufen,
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Mein Name ist Stefanie Klinger und ich bin freiberufliche Kinderkrankenschwester. Das Thema Prävention und Familiengesundheit schon mit Beginn der Schwangerschaft an, liegt mir sehr am Herzen. Zu mir in die Beratung via ZOOM oder vor Ort kommen zunehmend mehr Familien,
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Ich biete Hilfe bei vielen Fragen rund um Diabeteseinstellung mit und ohne Medikamente, Bewegungsangebote und Ernährungsberatung für jedermann!
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Ernährungs-und Diabetesberatung – Stephanie Tuschen Weiterlesen »
